Thạc sĩ Công nghệ thực phẩm (2026)

Mã CHE_THAC_SI_CONG_NGHE_THUC_PHAM_2026_STEM, Khoa Kỹ thuật Hóa học, Ngành Thạc sĩ Công nghệ thực phẩm, THTN_STEM, Thạc sĩ, 60 tín chỉ, 33 môn

Chỉ có trên Sổ tay HCMUT, không có PDF CTĐT trên trang Đào tạo. Sổ tay không ghi tên tiếng Anh của môn.

Khối kiến thức

A. ĐA NGÀNH TỔNG QUÁT, cần 6 tín chỉ

A.1. BẮT BUỘC ĐA NGÀNH, TỔNG QUÁT
Mã môn	Tên môn	Tín chỉ	Tài liệu
AS5113	Triết học	3	chưa có
GK5033	Chuyên đề nghiên cứu: Phương pháp nghiên cứu khoa học	3	chưa có

A. ĐA NGÀNH TỔNG QUÁT, cần 6 tín chỉ

A.2. NGOẠI NGỮ
Mã môn	Tên môn	Tín chỉ	Tài liệu
GK5047	Anh văn 1	0	chưa có
GK5049	Anh văn 2	0	chưa có

B. CƠ SỞ NGÀNH
Mã môn	Tên môn	Tín chỉ	Tài liệu
CH5683	Hóa học và hóa sinh thực phẩm nâng cao	3	chưa có
CH5685	Vi sinh thực phẩm nâng cao	3	chưa có
CH5435	Các công nghệ tiên tiến trong công nghiệp thực phẩm	3	chưa có
CH5437	Thực hành các công nghệ tiên tiến trong công nghiệp thực phẩm	3	chưa có

C. NGÀNH/CHUYÊN NGÀNH, cần 12 tín chỉ

Môn chưa có tài liệu (22)

C.1. NGÀNH/CHUYÊN NGÀNH TỰ CHỌN
Mã môn	Tên môn	Tín chỉ	Tài liệu
CH5831	Những tiến bộ về nguyên liệu thực phẩm	3	chưa có
CH5767	Truy xuất nguồn gốc thực phẩm	3	chưa có
CH5747	Đổi mới và phát triển sản phẩm thực phẩm	3	chưa có
CH5407	Luật và quản trị an ninh thực phẩm	3	chưa có
CH5505	Dinh dưỡng và sức khỏe	3	chưa có
CH5409	Thực phẩm chức năng	3	chưa có
CH5509	Khoa học cảm quan	3	chưa có
CH5365	Các tính chất kỹ thuật của thực phẩm	3	chưa có
CH5833	Phân tích hoá lý thực phẩm nâng cao	3	chưa có
CH5835	Độc chất học thực phẩm	3	chưa có
CH5595	Công nghệ enzyme và protein	3	chưa có
CH5749	Công nghệ sản xuất sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế	3	chưa có
CH5753	Công nghệ sản xuất đường, bánh kẹo	3	chưa có
CH5763	Công nghệ chế biến lương thực	3	chưa có
CH5757	Công nghệ chế biến thịt	3	chưa có
CH5759	Công nghệ chế biến thủy sản	3	chưa có
CH5755	Công nghệ chế biến trà, cà phê, ca cao	3	chưa có
CH5761	Công nghệ chế biến chất béo thực phẩm	3	chưa có
CH5765	Công nghệ chế biến rau quả	3	chưa có
CH5479	Các phương pháp lên men công nghiệp	3	chưa có
CH5367	Hệ thống bao gói thực phẩm	3	chưa có
CH5369	Hệ thống sau thu hoạch nông sản	3	chưa có

D. HỌC PHẦN TỐT NGHIỆP
Mã môn	Tên môn	Tín chỉ	Tài liệu
CH6085	Chuyên đề nghiên cứu trước luận văn	15	chưa có
CH6087	Luận văn thạc sĩ nghiên cứu	15	chưa có

E. ĐIỀU KIỆN TỐT NGHIỆP
Mã môn	Tên môn	Tín chỉ	Tài liệu
ENG_B2	Đ/kiện ngoại ngữ tốt nghiệp SĐH	0	chưa có